答案1:作为人类,我认为做酒席必备的10道菜并不全然固定,因为它取决于不同的文化、地域和个人喜好。
1) 在中国,一般的宴席可能会包括有鲍鱼、龙虾、鱼翅、燕窝等奢华菜肴。
这些食材的价格昂贵,是富裕家庭比较常见的选择。
2) 在西方国家,酒席通常会有主菜,如烤鸡、烤牛排,以及配菜如蔬菜、土豆泥等。
这些菜肴都是根据当地文化和饮食习惯而定的。
此外,不同的场合和目的也会影响菜肴的选择。
例如,如果是公司庆功宴,会更倾向于选择一些精致的菜式,以展现公司的财力和尊贵。
总之,做酒席必备的10道菜是一个相对灵活的概念,可以根据具体情况来定夺。
四川酒席菜,红烧肘子,凉拌耳叶,夹沙肉,烧白,清蒸鲈鱼,凉拌白肉,油焖大虾,龙眼肉,清蒸团鱼。卤鸡脚,凉拌肚条。各种各样的菜品!
农村酒席的20个菜单有炒粉、鸳鸯鸡、清蒸虾、菠萝炒肉、白果猪肚汤、蒸带子、水鱼鸡汤、蒸花枝片、腰果丁、蒸白鸽、炸榴莲卷、扣肉、蒸海鱼、香菇小塘 菜 、美极禾花雀、八宝饭、莲子百合甜水、水果、喜糖、花生、瓜子。
婚宴上的菜非常丰富。有十六道的。有四八的(三十二个菜)。但总有那道菜是必有的。
一,鸡。
二,鱼。
三,红烧肉。
四,半壁江山(半个猪脸)。
订婚的酒席根据双方特别是女方的生活习惯来决定的,因为订婚的时候一般是男方请客,邀请女方和男方的亲戚来参加见证的,所以要尊重女方的生活习惯,一般来说,荤素搭配,甜点,水果什么的都要有的,而且讲究18个盘子,最少也要16个盘子六六顺或者是发发发的意思
八道冷菜,八八发发
一般用得比较多菜就有炙骨、油鸡、红鸭、风鱼、蛰皮、彩蛋、香菌、芹菜。像比较适合结婚的好日子通常可以选择农历双月的初八、十八、二十八,这些日子都是比较好,而且揭意是“要得发,不离八、八上加八、发了又发”的吉祥寓意。
我们老家吃席的菜很多,一般都要摆满一桌还要叠起来,还都是大菜,青菜就一两样,比如猪脚,红烧肉,红烧甲鱼,红烧黄鳝,红烧牛腩,清蒸桂鱼,清蒸基围虾,红烧皮皮虾,炖蹄花,整只鸡鸡汤,红烧羊肉,红烧老鸭,米粉蒸肉,蒸螃蟹,烟荪烧肉,藜蒿炒腊肉,青菜,排骨汤。
一、酒席菜单有哪些菜
1、首先很平常的
家常炖鲫鱼、凉菜六小碟、爆炒狮子头、仔椒蒸桂鱼、老母鸡、碧绿财神鲍、乌龟汤、 蒜茸粉丝扇贝、芹菜肉丝、香汤肉蟹、蘑菇汤、白灼虾。
2、传统仪式上的
老醋花生、香酥乳鸽、甜米饭、浓汤杂菌鱼丸、大骨汤、农家蜀味牛腩、水果拼盘、白果炖全鸡、东坡肉、美味香口脆、宫保鸡丁、爽口肥牛。
在中国吃酒席的小伙伴们都是特别幸福的,而且每个地方的特色不一样,婚宴酒席的菜单也是不一样的,有一些地方是荤菜比较多,有一些地方是素菜比较多,但是一般很多地方都是荤素搭配,这样吃起来不会油腻,甚至还有一些凉拌的菜,还有汤菜就会比较解腻,也能让人胃口大增。婚礼酒席菜单都是要心情挑选的哟,也要根据地方口味来选择。
要有鱼有肉,一桌要十盆菜,是生活富足,团团圆圆的意思。
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