婚宴一般上什么冷菜（婚宴一般上什么冷菜好）

1. 结婚用的十大凉菜
2. 结婚酒席上的凉菜应该要什么菜
3. 山西吕梁婚宴菜谱
4. 一般点几道冷菜
5. 传统婚礼宴席上有哪些菜

结婚用的十大凉菜

一、婚宴菜单中经典凉菜

1、 夫妻肺片、蒜香鸡、多味月牙骨、外婆醉鱼

特色双拼、炝拌龙须菜、洋葱木耳、奶酪木瓜

2、 干炸小黄鱼、酱香牛肉、天府味道鸡、老醋蛰头

　　老陕下酒菜、双色山药、生拌苦菊、蒜片乳瓜

3、 深井烤鸭、一品碳烤肉、蒜泥凤爪、秘制酥鱼

　　三色核仁、芥蓝黄豆、香油凉瓜、海味时蔬

4、 卤水拼盘、茶树菇手撕鸡、风味驴肉、白切猪手

　　香芹拌支竹、翡翠素鲍丝、老醋什锦、酸菜脆肚

二、婚宴8种凉菜

结婚酒席上的凉菜应该要什么菜

婚宴菜单中经典凉菜一、牛郎会织女(素菜)，台湾鱼皮，红肠拼香芹，卤白鹅，沾水糯皮兔。

大刀千层耳，西面排骨，白切猪手，生拌大生菜，婚宴菜单中经典凉菜二、蘸酱小黄瓜，黄凉粉，椒麻杏鲍菇，海味时蔬，香油凉瓜，熏酱大拼盘，老醋什锦，特色凉菜，婚宴菜单中经典凉菜三、杏仁蟹柳炝西芹，泡脚凤爪，凉拌海带丝，凉拌黄瓜，酸菜脆肚，熏酱拼盘，辣根三样，冰汁营养拉皮，婚宴菜单中经典凉菜四、风味驴肉，蒜泥凤爪，秘制酥鱼，芥兰黄豆，酸辣蕨根粉，蔬菜沙拉，甘草桔皮泡樱桃萝卜

山西吕梁婚宴菜谱

吕梁婚宴菜谱通常包括凉菜、热菜、主食和甜点。凉菜有山药粉丝、拍黄瓜、海蜇皮等。

热菜有红烧猪蹄、清蒸鲤鱼、红烧肘子、清炒时蔬等。主食有米饭、馒头、花卷等。甜点有苹果派、蛋糕、水果沙拉等。菜肴以咸鲜为主，注重原汁原味。

一般点几道冷菜

我觉得这要看你这几男几女都是多大的饭量，还有你是要暴餐聚会一F还是比较经济，低热量的菜色。

如果男性较多我认为应4至6个凉菜。

如果女性较多一般点3到6个凉菜。

一般点几道凉菜？

我们到饭店去聚餐，如果要是四个人的话，点两个凉菜，四个热菜就可以了，如果要是喝酒的话，就要三个凉莱，有一次我们和朋友在一个饭店，吃饭要了凉菜三个热菜，现在在饭店吃饭，应该以节约为主，不能浪费粮食，所以我认为四个人要三个凉菜，三个热菜就够了，

中国各地的风俗不同，婚宴的形式也是不同的。尽管内容有很大差别，但是婚宴中的酒菜还是有考究的。一般一个桌子坐12人左右，首先来六个凉菜，四荤两素或三荤三素都行。荤菜要挡口、素菜要清口。此外注意搭配颜色，颜色丰富一点最好。

接着就是上热菜，包括荤菜和素菜，还有汤羹，最后来一份饭后水果。

在餐厅请客吃饭点菜的时候，点几道冷菜一般取决于就餐的人数：如果是两个人就餐，一般就点1～2个凉菜；如果没六到八人左右用餐，一般可以点3～4和凉菜就好；如果是十到二十个人左右用餐，一般可以点6～8个凉菜就好。一般来讲，凉菜主要是开胃菜、垫底菜和凑数菜，不宜太多，能让桌上不空、显得大方就好。

传统婚礼宴席上有哪些菜

我说一下我们新疆北疆这边的吧，回民宴席上一般就是14或者16道菜加一盆汆汤。一般是四个凉菜。热菜清炖丸子，浇汁加沙，黄焖肉，红烧鱼，清炖羊肉，红烧牛排，过油肉这几道硬菜是必不可少的，其他的就是时令蔬菜炒肉或者素炒。凉菜里的凉拌牛肉，麻辣鸡或者椒麻鸡是常见的菜，回民宴席上基本上是看不见海鲜一类的东西，主要是以牛羊肉，鸡肉为主。

到此，以上就是小编对于婚宴一般上什么冷菜好的问题就介绍到这了，希望介绍的5点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。