婚宴一般有什么菜式呢（婚宴热菜的菜谱）

1. 婚宴十大必备菜
2. 婚宴热菜的菜谱
3. 农村喜宴菜谱
4. 最新婚宴包桌菜单，一般几个菜合适
5. 婚宴上菜前桌上摆什么

婚宴十大必备菜

婚宴每个酒店都差不多，首先把凉菜准备好，然后准备热菜，必须有一条鱼制作的菜肴，如清蒸鱼，红烧鱼，糖醋鱼等，有道整鸡制作的菜肴，扒鸡，清蒸鸡，清炖鸡等，有一道肘子制作的菜肴，红扒肘子等，有道丸子菜肴，如四喜丸子等，有道海鲜菜肴，如红烧大虾，盐水虾等，如果档次高点，可上道，葱烧瞩参或红烧鲍鱼等，有两道素菜菜品，如青炒西兰花，蒜香菜心等，必须有一道汤菜，如全家福，或红枣莲仔银耳汤等，如桌上人多的话，在上两道炒菜，如辣子鸡丁，京酱肉丝等，一般根椐宴席的规格，标准，来定制菜品。

婚宴热菜的菜谱

以下是一个典型的中式婚宴菜谱供您参考：

1. 冷盘：

   - 卤水拼盘

   - 凉拌海蜇

   - 烟熏鸭胸肉

农村喜宴菜谱

农村喜宴通常以家常菜为主，下面是一些比较常见的农村喜宴菜谱：

1. 红烧肉：将五花肉切成块状，用姜、葱等调味料煮烂，最后调入酱油、糖等调味，色香味俱佳。

2. 家常豆腐：将豆腐切成小块，加入肉末、香菇、胡萝卜等配料，并用酱油、盐等调味，煮至豆腐入味。

3. 红烧鱼：将鱼切片，用葱、姜、蒜、酱油、糖等调味料烹制，味道鲜美。

4. 清炒青菜：将青菜切成小段，热油锅爆炒，加入盐、味精等调味料即可。

最新婚宴包桌菜单，一般几个菜合适

中国人对数字可是非常敏感的，所以婚宴菜单上菜品的数量一定要注意，菜肴的数量一定是双数，而且要特别注意避开“4”这个数字。婚宴菜单十二个菜品，六冷六热——有的地方寓意这六六大顺，也有的地方认为是十二个月月月幸福。婚宴菜单十六个菜品，八冷八热——“八八”谐音发发，寓意着以后要发大财。婚宴菜单十八个菜品，九冷九热——同样“18”谐音要发，寓意着以后要发大财，有的地方也认为这是天长地久的寓意。婚宴菜单二十个菜品，十冷十热——双“十”寓意着十全十美。

婚宴桌子上一般要16到20个菜比较合适，因为一般一桌大概会做10个亲朋好友，平均下来每个人1.5到2个菜是最合适的。注意一定要取双数。

婚宴当天的菜单上要注意不能有梨子，也不能有豆腐。婚宴餐桌上一定要有鸡、鸭、鱼，如果预算充足的话，上一些海鲜也是很好的择。

婚宴上菜前桌上摆什么

1、干果类。干果是婚宴桌上必备的物品之一，一般会作为冷盘放在婚宴桌上。

2、喜糖。作为婚宴喜糖肯定是缺少不了的。

3、酒水饮料。婚宴上的酒水和饮料也是必须准备的，

4、喜烟。虽然说吸烟有害健康，但是喜烟还是需要每桌都准备好。

5、水果。水果可以在婚礼前出现，也可以在婚宴结束后最为最后一道菜品上场。

婚宴上菜前通常会在桌上摆上应景的装饰品和酒水。
在中国文化中，婚宴被视为一种重要的社交场合，通常会在桌上摆上应景的装饰品和酒水以增强节日气氛，并且作为新人向宾客致谢的一种方式。
在婚宴之前，通常会有专门的宴请预备师和奠菜师进行宴请的准备工作，确保整场宴会的顺利进行。
此外，摆放的装饰品也会根据不同的地区和习俗而有所不同，如红包摆设、彩带等等。

盛大的婚宴开开始前，主办方应当将各类婚宴需要的白酒，红酒，饮料，及干果类零食放在圓桌上。另外，主桌还必需置放一束花籃。

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